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タジン鍋でモロッコ気分


サーカスのテントのような
タジン鍋。

このタジンという言葉
実は鍋だけじゃなく
料理自体を意味するそうです。

ユニークな形状は
デザインだけじゃない。
この形には料理を蒸して
ヘルシーにおいしくする
秘密が含まれているのです。

いわゆる無水土鍋と言うワケ。

キッチンに一つあると
鍋のバリエーションが増えて
冬の食卓が楽しくなりますよ。
ちょっとかさばるけどね。

タジン モロッコの無水土鍋


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